澎湖爆口蹄疫 撲殺千頭豬-病毒不會傳染人類 煮熟吃即無礙~~轉貼蘋果日報
【連線報導】澎湖爆發今年首起豬隻口蹄疫疫情，農委會前晚起撲殺近千頭感染Ｏ型口蹄疫豬隻，宣布當地肉品市場暫時休市，並管制澎湖牛、羊、豬等偶蹄類動物移動，直到完成疫情調查且無傳染之虞。
農委會防檢局表示，澎湖豬隻已經有五年不須施打口蹄疫疫苗，應是口蹄疫的清淨區，現在正努力調查病源。
澎湖防疫人員前晚進入感染口蹄疫的養豬場，為豬隻施打麻醉劑後全面撲殺。澎湖縣家畜疾病防治所提供
官員：未流市面
農委會防檢局前天中午接獲通報，指澎湖馬公防疫員在肉品市場，發現一養豬場三十頭豬的嘴巴及蹄出現水泡，經檢測證實感染口蹄疫Ｏ型病毒，防檢局前晚起撲殺九百九十九頭豬。澎湖共有四處養豬場總計約二、三千頭豬，受感染病豬未流入市面。
感染Ｏ型口蹄疫豬隻腳部起水泡（紅圈處）。
防檢局副局長黃國青說，在日、韓肆虐的豬隻口蹄疫屬Ｏ型東亞株病毒，會傳染給牛、羊；Ｏ型台灣株只會傳染給豬隻，只要確認澎湖豬隻並非感染Ｏ型東亞株病毒，即可恢復當地肉品市場交易。台灣自一九九七年爆發口蹄疫至今，因仍有疫情、仍屬疫區，偶蹄類生鮮肉品無法出口。
病豬表皮有水泡
澎湖縣農漁局副局長陳高樑說，澎湖自產豬肉僅約一成，九成肉品仰賴台灣輸入，冷藏豬肉現仍可照常供應。
台灣大學 獸醫專業學院名譽教授賴秀穗說，患口蹄疫豬隻表皮會出現水泡等症狀，經屠宰處理後雖難以辨識，但若經高溫煮熟，病毒就無法生存。
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，口蹄疫病毒不會傳染人類，只要豬肉煮熟吃就沒問題，不須擔心，建議民眾選購肉品須看認證標章，選擇有品牌產品。
豬肉選購注意事項
★勿買來路不明的豬肉或加工肉品。
★選購有認證或有品牌豬肉，可避免吃進病豬。
★豬隻罹患口蹄疫，豬表皮會出現水泡或痊癒後黑點等症狀，屠宰後雖難辨識，不過口蹄疫非人畜共通疾病，豬肉經高溫煮熟即無大礙。
資料來源：林杰樑醫師、賴秀穗教授
20110324
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